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- パジコ(PADICO)
¥11000(税込)
/¥6380(税抜き)
販売単位:1本
お申込番号:INZGN3377131907 /メーカー:NOMA ノーマ /型番:131907129786 /JANコード:2121131042 /アズワン/ナビス品番:
| お申込番号 | INZGN3377131907 |
|---|---|
| メーカー | NOMA ノーマ |
| 型番 | 131907129786 |
| JANコード | 2121131042 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ¥8,252(税込) /¥6380(税抜き) |
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| 商品の特徴 | ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books ノストス。NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所 ノーマ 北欧料理の時間と場所。NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所 NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所。北欧料理の美しい写真とレシピが満載の入手困難な料理本。- タイトル: NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所- 出版社: PHAIDON- 内容: 料理写真とレシピが掲載された料理本- デザイン: シンプルな白表紙に特徴的なロゴデザインご覧いただきありがとうございます。自宅保管のためやや表紙に保管時についたシミが見受けられます。重い本のため開いた時に一部ページに破けがあります(1ページのみ)※写真5枚目Noma: Time and Place in Nordic Cuisine ノーマ 北欧料理の時間と場所rene redzepiphaidon30x26cmルネ・レドゼピは北欧料理の再発明者として広く知られている。 彼が経営するコペンハーゲンのレストラン「ノマ」は、2009年に「シェフズ・チョイス」賞を受賞した後、2010年4月にサンペレグリノ・ワールド・ベスト50レストラン・アワードで世界第1位に選ばれた。 レドゼピは、北欧のテロワールに育まれた食材を知り尽くし、絶え間ない創造性と卓越した職人技を併せ持つ、グルメ料理の最先端を行くシェフである。 レドゼピは、エル・ブッリとフレンチ・ランドリーで働いた後、2003年に18世紀の廃倉庫を改装してノマをオープンした。 彼の食材探しには、地元の畑で山菜を探し、フェロー諸島からムール貝を調達し、グリーンランドから可能な限り純粋な水を調達する。 レツェピは、季節や地域ごとに持続可能な食材を調達するという料理哲学をかつてないレベルにまで高め、そうすることでまったくおいしい料理を作り上げたのである。 37歳にして、レツェピは世界で最も影響力のあるシェフの一人である。ノマ: Noma: Time and Place in Nordic Cuisine(ノマ:北欧料理の時間と場所)』は、ルネ・レドゼピの料理、哲学、創造性についての独自の洞察を提供する。 レストラン「ノマ」の舞台裏が初めて明らかにされ、90以上のレシピのほか、開店に至るまでのレドゼピの日記からの抜粋や、ノマの最も謎めいたサプライヤーについての文章も掲載されている。 北欧各地の料理、ユニークな地元食材、風景を撮影した200枚のカラー写真も新たに掲載されている。 また、アーティストのオラファー・エリアソンによる序文も掲載されている。。NOMA 北欧料理の時間と場所 レネ レゼピ ノーマ 日本語版 - メルカリ。円谷英二 ウルトラマン Eiji Tsuburaya Master 洋書。洋書 BEFORE THEY PASS AWAY JIMMY NELSON。英語の絵本。未開封 美品 超希少 バービー Barbie 大型本 50周年 洋書。アメコミリーフ Sonic the Hedgehog #50 CGC 9.8。洋書 Algorithms in Real Algebraic Geometry。洋書 Sea and Smoke。JASON LEE 写真集 IN THE GOLD DUST RUSH。メゾン・マルタン・マルジェラ 作品集「A Magazine #1」限定復刻版。洋書 Illustrated Catalog of Leonor Fini Books。Five Nights at Freddy's: 12冊セット。洋書 Teenage Mutant Ninja Turtles Adventures。Tom Gates by Liz Pichon 英語版 | ||
|---|---|---|---|
| メーカー名 | 07067f50ade5 | ブランド名 | NOMA ノーマ |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 | メーカーサイトはこちら 家具・インテリアが探しやすい!アスクルの総合家具TOPページはこちら。 レイアウト・各種工事・納期のご相談まで!アスクルオフィスづくりサービスはこちら。 | ||
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